安吉白茶，是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶，按绿茶的制法加工制作而成的知名绿茶。安吉白茶茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，...
茶人码头
9年前 (2015-12-09) 9509℃ 0评论
10喜欢
安吉白茶，是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，属于“低温敏感型”茶叶。安吉白茶茶树的叶片，在温度10~23摄氏度的时候，是白色的；当温度阈值高于23摄氏度，茶叶就会变成绿色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一个月的采摘期。只有白化期...
茶人码头
9年前 (2015-12-06) 53705℃ 2评论
67喜欢
安吉白茶，属于绿茶类，因而其冲泡方法与其它绿茶大同小异。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津；叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。当然，要冲泡出这样的安吉白茶，除了拥有知名品...
茶人码头
9年前 (2015-11-28) 11649℃ 0评论
14喜欢
安吉白茶（白叶茶）是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%、茶多酚10.7%，因而安吉白茶的功效与作用自然与一般绿茶有所不同，接下来，茶人码头将与茶友们分享下安吉白茶的功效与作用：
一、保护神经细胞
安...
茶人码头
9年前 (2015-11-17) 7542℃ 0评论
16喜欢
安吉白茶，属于绿茶。安吉白茶，从名字上看，很多人会误以为是白茶类，实际上安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶为汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，为浙江名茶的后起之秀。
1982年，在中国竹乡，黄浦江源所在地——浙江省...
茶人码头
9年前 (2015-11-16) 11483℃ 0评论
11喜欢
安化黑茶，属于黑茶类，其越陈越香，具有较高的收藏和投资价值，备受茶友们青睐。当然，在选购或收藏湖南安化黑茶时，选取品质上乘的安化黑茶，还是十分必要的。但普通茶友们，没有专业的安化黑茶鉴别知识，因而在购买时，选择知名的安化黑茶品牌，还是比较关键的，接下来，茶人码头将与茶友们分享下十...
茶人码头
9年前 (2015-10-26) 110197℃ 1评论
86喜欢
安化黑茶，越沉越香，随着时间的推移，价值也会越高；且湖南安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”，因而如果问安化黑茶多少钱一斤？那实在是无法一概而论，毕竟不同品种的安化黑茶，本身价格上有差异，再加上茶叶年份的不同，价格差异就更大了。茶叶专卖店里会出售各种陈年安化黑茶，安化黑...
茶人码头
9年前 (2015-10-25) 30760℃ 0评论
29喜欢
云南普洱茶和湖南安化黑茶均属于黑茶类，均是长期储藏，越陈越香，但实际上两者还是存在不少不同之处，接下来，茶人码头将与茶友们一起探讨下云南普洱茶与湖南安化黑茶的区别：
一、产地区别
云南地处高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分明。
二、原料区别
云南普洱茶属大叶种、原料较嫩，含梗量...
茶人码头
9年前 (2015-10-22) 11346℃ 0评论
27喜欢
安化黑茶，属于黑茶类，而黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，基本上没有保质期，它与日月同在，与环境共生；而其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，随着时间推移，安化黑茶品质不断得到升华。安化黑茶对存放没有苛刻的要求，平常人家都能存出上好的老茶。如果非要问该怎么储藏安化黑...
茶人码头
9年前 (2015-10-21) 8218℃ 1评论
12喜欢
安化黑茶成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味醇和或微涩；耐冲泡。下面，茶人码头将与茶友们分享下如何才能泡出一壶好的安化黑茶。
主要用具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于...
茶人码头
9年前 (2015-10-18) 12583℃ 0评论
14喜欢
安化黑茶，顾名思义，属于黑茶类。中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对安化黑茶功能的研究中，证明了安化黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿...
茶人码头
9年前 (2015-10-17) 8580℃ 0评论
21喜欢
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指安化茯砖茶、安化黑砖茶和安化花砖茶；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。接下来，茶人码头将为茶友们一一作下具体介绍：
一、安化三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料...
茶人码头
9年前 (2015-10-12) 7632℃ 0评论
13喜欢
安化黑茶，属于黑茶。安化黑茶，因产自中国湖南省益阳市安化县而得名，也称湖南黑茶。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品。成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，...
茶人码头
9年前 (2015-10-11) 11231℃ 0评论
11喜欢
祁门红茶，简称“祁红”，是我国红茶中的珍品，是中国十大名茶中唯一的红茶，品质冠绝天下，蜚声国际茶叶市场，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶并称为世界三大高香茶。祁门红茶历史悠久，因而祁红品牌也相对多些，茶人码头将与茶友们分享下正宗祁门红茶品牌有哪些。
知名的祁门红茶品牌有天之红...
茶人码头
9年前 (2015-10-06) 71528℃ 0评论
59喜欢
祁门红茶的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做”祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
鉴别祁红是一项技术性的活，主要从以下几个方面来进行评定：
一、外形
...
茶人码头
9年前 (2015-09-28) 7340℃ 0评论
15喜欢
祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁红的传统手工制...
茶人码头
9年前 (2015-09-27) 5642℃ 0评论
16喜欢
祁门红茶，简称“祁红”创制于1875年，以工夫红茶为主。祁门红茶茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。下面，茶人码头将与茶友们分享下祁门红茶的泡法。
主要用具：茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶...
茶人码头
9年前 (2015-09-22) 11236℃ 0评论
18喜欢
祁门红茶的功效与作用虽然很多，营养价值也很高，但在饮用过程中，还需注意以下4个方面：
1、祁门新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症...
茶人码头
9年前 (2015-09-06) 5487℃ 0评论
14喜欢
祁门红茶，为红茶中的精品，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播。这与其营养价值和保健功效是离不开的。接下来茶人码头就与大家分享下祁门红茶有哪些营养价值和保健功效。
祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。其具体营养价值...
茶人码头
9年前 (2015-09-05) 7360℃ 0评论
15喜欢
祁门红茶，是红茶中的精品，其茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作。根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从”外形”,”香气与滋味”,”水色&#...
茶人码头
9年前 (2015-09-04) 6489℃ 0评论
12喜欢
